食品保存のコツ①
レタスやキャベツの葉野菜はすぐしなびてしまって鮮度が落ちてしまいますよね。
1年を通して、保存場所は冷蔵庫の野菜室が〇
また残った部分を保存する時は「水分補充」の工夫が大切に
なってきます。
水分補充って？なりますが、
例えば丸ごと購入すると、使いきれないレタスは、半分に切って保存
すると切り口から水分が抜けて鮮度がすぐに落ちてしまいます(＠_＠;)
使う時は、外側の葉から先に使い、残った分は芯に小麦粉をつけておくと
鮮度をキープ出来ます♪
ポリ袋をかぶせて、芯を下にして野菜室で保存すれば、最長で3週間程度長持ちします。
芯に小麦粉をつけるのがポイントです。
2021/5/25 新居浜リフォームショップ プラスエス
